Ingredientes

1/3 de xícara (chá) de alcaparra em conserva

4 filés de merluza, tilapia ou outro de sua preferencia

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de azeite

5 colheres (sopa) de manteiga sem sal

3 colheres de sopa de maionese

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda

Modo de fazer

Lave a alcaparra em água corrente e deixe escorrer em uma peneira.

Tempere o peixe com sal e pimenta.

Aqueça uma grelha com o azeite e doure o peixe por 3 minutos de cada lado, virando com cuidado para não desmanchar.

À parte, derreta a manteiga em fogo baixo, adicione a alcaparra e misture.

Misture a maionese, mel e mostarda

Coloque o peixe em uma travessa, regue com os molho e sirva em seguida.