Ingredientes
1 lata de Creme de Leite
200 g de Chocolate Meio Amargo
picado
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Em uma panela em banho-maria,
aqueça o Creme de Leite. Junte o Chocolate e mexa até que fique uma mistura homogênea.
Reserve. Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo,
mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do
fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não
cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de
volume. Misture levemente ao creme de Chocolate. Coloque em taças e leve à
geladeira por cerca de 3 horas. Decore com cerejas, chantilly ou raspas de
chocolate.