Ingredientes: 2 kg de anchova limpa e cortada em postas Sal, alho, suco de limão Molho de pimenta a gosto 3 colheres (sopa) de azeite de dendê 3 colheres (sopa) de azeite Óleo para fritar e trigo para empanar 1 colher (sobremesa) de curry 1 cebola, 2 tomate, ½ pimentão e coentro 500 g de camarão limpo sem casca 1 caixa de creme de leite 1 garrafinha de leite de coco 1 colher (sopa) de amido de milho Ovos de codorna e azeitonas pretas ou verdes Modo de preparo: Tempere o peixe com sal e suco de limão, deixe repousando por 30 minutos. Passe as postas na farinha de trigo e frite (reserve). Tempere os camarões com sal e suco de limão deixe repousar por 30 minutos. Numa panela coloque o azeite o alho e de uma refogada no camarão retire da panela com uma escumadeira e reserve. Nessa mesma panela coloque a cebola o tomate o pimentão e o coentro cortados grosseiramente, ponha um copo de água e deixe cozer por alguns minutos. Bater essa mistura no liquidificador com uma garrafinha de leite de coco e dois copos d’água e a colher de amido, bata novamente. Leve ao fogo, coloque sal e o curry (cuidado com o sal) quando levantar fervura coloque o camarão o molho de pimenta (opcional) o azeite de dendê, os ovos de codorna, azeitonas e o creme de leite. Quando novamente levantar fervura retire do fogo. A quantidade do molho é a gosto. Arrume as postas do peixe no refratário e coloque o molho. Deixe o peixe absorver o molho depois sirva com arroz de coco ou arroz feito com caldo de camarão, creme de leite e parmesão ralado.